• Kultainto

Siemennäkkäri: Helppo ohje

Päivitetty: kolme päivää sitten


Siemennäkkileivän resepti on helppo toteuttaa.
Siemennäkkileivän resepti on helppo toteuttaa.

Siemennäkkäri on herkullinen ja terveellinen välipala.


Tässä helppo siemennäkkäri ohje, minkä avulla saat syötävää noin 30 minuutissa.


Voit vaikuttaa siemennäkkärin hintaan valitsemalla edullisia tai kalliimpia siemeniä.


Edullisia siemeniä ovat yleensä auringonkukan ja pellavan siemenet, joita saa myös kotimaisina. Kalliimpia siemeniä ovat esimerkiksi kurpitsan siemenet ja pinjansiemenet.



Siemennäkkileipä ohje on muunneltavissa maun mukaan.
Siemennäkkileipä ohje on muunneltavissa maun mukaan.

Paras siemennäkkileipä resepti

Tässäpä paras siemennäkkileipä resepti, mitä voit muunnella makusi mukaan.


Siemennäkkileipä

  • 1 desilitra kaurahiutaleita tai tattarihiutaleita

  • 3 dl mitä tahansa siemeniä (JOS käytät pinjansiemeniä, laita niitä muiden siementen sekaan korkeintaan 0,5 dl)

  • 3-4 kananmunaa

  • 0,5 tl suolaa

  • 2 rkl joko perunajauhoja tai Maizenaa

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.


Sekoita ainekset keskenään.


Levitä seos leivinpaperilla vuoratulle pellille.


Pistele haarukalla reiät, joiden avulla näkkileipää on myöhemmin helpompi murtaa paloiksi.


Paista uunissa noin 25 minuuttia.


Varmista rapea lopputulos nostamalla valmis näkkärilevy jäähtymään ritilän päälle. Voit käyttää uuniritilää tai jotain muuta teräsritilää.


Nauti esimerkiksi voin kanssa!



Vinkkejä siemennäkkileivän valmistamiseen

Oma suosikkiseokseni siemennäkkileivän valmistukseen on:

  • 1 dl auringonkukansiemeniä

  • 0,5 dl seesaminsiemeniä

  • 0,5 dl pellavansiemeniä

  • 1,75 dl kurpitsansiemeniä

  • 0,25 dl chiansiemeniä

Osan siemenistä voi korvata myös pähkinöillä tai kuivatuilla marjoilla.


Kokeile laittaa sekaan vaikka 0,5 dl rouhittuja cashew-pähkinöitä ja pari ruokalusikallista kuivattuja karpaloita.


Oheinen siemennäkkileipä ohje on gluteeniton ja laktoositon, mutta ei vegaani.


Siemenet ovat osa terveellistä ruokavaliota, sillä niissä on paljon kivennäisiä ja hyviä rasvoja. Siten niistä voi saada helpotusta esimerkiksi PMS-oireisiin ja kuukautiskipuihin.


Lempparini on kurpitsansiemen, joita kerään luomupuutarhassani kasvaneista kurpitsoista. Kurpitsa onkin helppo puutarhakasvi aloittelijalle.


Kurpitsansiemenissä on muun muassa:

  • proteiinia

  • E-vitamiinia

  • magnesiumia

  • rautaa

  • kuparia

  • sinkkiä