Siemennäkkäri on herkullinen ja terveellinen välipala.
Tässä helppo siemennäkkäri ohje, minkä avulla saat syötävää noin 30 minuutissa.
Voit säästää ruokakuluissa valitsemalla edullisia siemeniä.
Edullisia siemeniä ovat yleensä auringonkukansiemenet ja pellavansiemenet, joita saa myös kotimaisina.
Kalliimpia siemeniä ovat esimerkiksi kurpitsansiemenet ja etenkin pinjansiemenet.
Sisältö
Paras siemennäkkileipä resepti
Tässäpä paras siemennäkkileipä resepti, mitä voit muunnella makusi mukaan.
Siemennäkkileipä
- 1 desilitra kaurahiutaleita tai tattarihiutaleita
- 3 dl mitä tahansa siemeniä (JOS käytät pinjansiemeniä, laita niitä muiden siementen sekaan korkeintaan 0,5 dl)
- 3-4 kananmunaa
- 0,5 tl suolaa
- 2 rkl joko perunajauhoja tai Maizenaa
Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
Sekoita ainekset keskenään.
Levitä seos leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Pistele haarukalla reiät, joiden avulla näkkileipää on myöhemmin helpompi murtaa paloiksi.
Paista uunissa noin 25 minuuttia.
Varmista rapea lopputulos nostamalla valmis näkkärilevy jäähtymään ritilän päälle. Voit käyttää uuniritilää tai jotain muuta teräsritilää.
Nauti esimerkiksi voin kanssa!
Vinkkejä siemennäkkileivän valmistamiseen
Oma suosikkiseokseni siemennäkkileivän valmistukseen on:
- 1 dl auringonkukansiemeniä
- 0,5 dl seesaminsiemeniä
- 0,5 dl pellavansiemeniä
- 1,75 dl kurpitsansiemeniä
- 0,25 dl chiansiemeniä
Osan siemenistä voi korvata myös pähkinöillä tai kuivatuilla marjoilla.
Kokeile laittaa sekaan vaikka 0,5 dl rouhittuja cashew-pähkinöitä ja pari ruokalusikallista kuivattuja karpaloita.
Jälkisanat
Oheinen siemennäkkileipä ohje on gluteeniton ja laktoositon, mutta ei vegaani.
Siemenet ovat osa terveellistä ruokavaliota, sillä niissä on paljon kivennäisiä ja hyviä rasvoja.
Lempparini on kurpitsansiemen, joita kerään luomupuutarhassani kasvaneista kurpitsoista. Kurpitsa onkin helppo puutarhakasvi aloittelijalle.