Testaan mielelläni uusia reseptejä, joita sitten muokkaan ja jatkojalostan. Pidän myös uusien reseptien kehittelystä.
Kultainnosta löydät nämä reseptit:
- Vuohenputkipesto
- Mausteiset silakkapihvit
- Siemennäkkileipä
- Uunimunakas (paras tapa ehkäistä ruokahävikkiä!)
Reseptit voivat toimia ruoanlaiton tukena tai pelkkänä inspiraation lähteenä.
Useimmissa tapauksissa minulla on keittiössä resepti edessäni, mutta en sitten kuitenkaan noudata sitä.
Se on hetkeni anarkistina ja se minulle suotakoon.
Yleensä kuitenkin tarkastan ainakin paisto- tai keittoajan reseptistä.
Olen kokannut 13-vuotiaasta itselleni ja muille. Olen ollut myös töissä suurkeittiöissä, kuten varuskunnassa ja laivalla.
En siltikään ikinä muista, kauanko munaa pitää keittää kovaksi.
Olen lakto-ovo-pesco-vegetaristi, mikä näkyy myös resepteissäni.
Suomeksi tuo tarkoittaa sitä, että olen kasvissyöjä, mutta käytän maitotuotteita, kananmunaa ja kalaa.
Maitoa saamme lähitilalta, kananmunat omasta kotikanalasta ja kalat (nykyään) kaupasta. Appiukko oli etevä kalastaja, joten aiemmin olimme kalan suhteen melko omavaraisia. Eräälle kalareissulle hän sitten jäikin, lopullisesti.
Iso osa kasviksista tulee omalta kasvimaalta. Mehiläistarhaltamme saamme makeutukseksi hunajaa.
Kultainto sisältää melko paljon ruoka-aiheisia postauksia, kuten:
- Vinkit villivihannesten käyttöön
- Ohjeet osterivinokkaiden kasvatukseen kotona
- Ohjeet mahlan juoksutukseen
- Sesongin mukaan syöminen
- Näin säästät ruokakuluissa
- Opas hävikkiruoan ostamiseen
Jos kaipaat lisää reseptejä, asiassa auttavat parhaat keittokirjat, joilla kokata ruokaa pienellä budjetilla.
Muuta ajateltava halutessasi voit käydä katsastamassa, mitä kaikkea voi tehdä ilmaisilla karkkilaatikoilla!
