Haluatko säästää rahaa ruokakuluissa, mutta syödä silti terveellisesti ja ekologisesti?
Tässä artikkelissa esittelen muutaman penninvenyttäjän reseptikirjan.
Niiden avulla opit tekemään monipuolista ja maittavaa, mutta halpaa ruokaa.
Parhaat keittokirjat kuuluvat joka kotiin. Ne ovat myös hyviä lahjaideoita esimerkiksi omaan kotiin muuttavalle nuorelle.
Mitä aikaisemmassa vaiheessa oppii tekemään terveellistä ruokaa pienellä budjetilla, sen parempi. Onneksi koskaan ei ole liian myöhäistä.
Vinkki: nämä reseptikirjat löydät myös kirjastosta.
Sisältö
1. Hanna Olvenmark: Annos eurolla
Keittokirja nimeltä Annos eurolla kuuluu jokaisen kitupiikin kirjahyllyyn.
Annos eurolla antaa reseptejä halpoihin, mutta silti terveellisiin ruoka-annoksiin.
Tässä kasvisruokakirjassa annetaan ohjeita myös ruokahävikin välttämiseen.
Terveellisen ja halvan kasvisruoan ei tarvitse olla monimutkaista valmistaa, sen parhaat keittokirjat meille opettavat.
Annos eurolla -kirja opettaa omaan kotiin muuttanutta nuorta tai tähän asti lähinnä valmisruoilla elänyttäkin tekemään ruokaa helposti ja halvalla.
Tänä vuonna julkaistussa kirjassa on yli 50 kasvisruokaohjetta:
- Pääruokiin
- Eväisiin
- Sämpylöihin ja levitteisiin
- Välipaloihin
- Aamiaisiin
Kirja antaa etenkin vasta kotoa muuttaneelle nuorelle tarpeellisia vinkkejä siihen, mitä kannattaa pitää aina ruokakomerossa ja miten suunnitella viikon ateriat.
Kirja auttaa myös toimivan ostoslistan laatimisessa, onhan kirjassa valmiita ruokalistoja ja niiden perusteella laadittuja valmiita ostoslistoja.
Tämä sopii sinulle kuin nenä päähän, jos haluat tehdä halpaa ruokaa, sillä listojen avulla ruokakulut ovat vain 30 euroa viikossa (alle 130 €/kk).
2. Karen Elene Thorsen: Ruokaa pienellä budjetilla
Reseptikirja Ruokaa pienellä budjetilla sopii erityisesti sinkulle, joka haluaa syödä hyvää, terveellistä ja ympäristöystävällistä ruokaa.
Keittokirja Ruokaa pienellä budjetilla sopii myös hänelle, joka ei halua käyttää aikaa ruokalistojen suunnitteluun, mutta haluaa silti vaihtelua ruokavalioonsa ainaisten pastojen sijasta.
Kirjasta löytyy 20 neljän aterian viikkoruokalistaa, eli listoja seuraamalla syöt vaihtelevasti.
Ajan kanssa opit reseptit ulkoa, joten aikaa ei mene reseptien tankkaamiseenkaan.
Parasta on, että hävikkiruoka vähenee, voithan jatkossa ostaa ruoka-aineita vain tarvitsemasi määrän, ja kaikki raaka-aineet tulevat käytettyä viikon aikana.
Herkullisista ja oikein mitoitetuista ruoka-annoksista ei jää tähteitä, mitkä joutaisivat bioastiaan.
Roskiin menevän ruoan vähentäminen säästää fyrkkaa ja luontoa.
Karen Elene Thorsen on norjalainen ruokabloggari, jonka Instagram-tilillä on yli 220 000 seuraajaa.
Kirja syntyi hänen tarpeestaan tiukentaa ruokabudjettia ja tehdä vain halpaa ruokaa.
Halu tehdä ruokaa halvalla johti hänet syömään samalla kertaa edullisemmin ja terveellisemmin.
Nyt sinäkin voit tehdä ruokaa pienellä budjetilla, mutta mausta tinkimättä!
3. Juha Ketola, Katleena Kortesuo, Mikko Sairanen: Älä syötä ruokahukkaa
Keittokirja Älä syötä ruokahukkaa antaa parhaat vinkit ruokahävikin pienentämiseen.
Jos haluaa tehdä ruokaa halvalla, ei mitään kannata heittää pois (ei edes nahistuneita vihanneksia).
Ruoan pois heittäminen on valtava ongelma.
Noin 1/3-osa kaikesta maailmassa tuotetusta ruuasta heitetään pois.
Se tarkoittaa vuosittain noin 1,3 miljardia tonnia pois heitettyä ruokaa.
Tällä määrällä voisi ruokkia noin 2 miljardia ihmistä.
Jos ruoan hävikki pienenisi globaalisti edes 25 %, voisi sillä YK:n mukaan ruokkia kaikki aliravitut ihmiset maailmassa.
Ruokatuotannon lisääminen ei siis ole ratkaisu maailman nälkäongelman poistamiseen, vaan pikemminkin ruoan poisheittämisen vähentäminen.
Suomalaiset kotitaloudet heittävät ruokaa roskiin noin 23 kg/vuosi/henkilö.
Se tarkoittaa samaa kuin se, että noin joka 20. kotiin kannettu ruokakassillinen päätyy roskiin. Valtaosa tästä on maitotuotteita.
Ruoan pois heittäminen on samalla rahan haaskaamista, onhan jokaisesta maitopurkista ja makkarasta ensin maksettu.
Satokausikalenteri sopii tämän keittokirjan rinnalle. Se kertoo, milloin mitäkin kannattaa ostaa (eli koska esimerkiksi kaali on parhaimmillaan ja edullisimmillaan).
Kirjan Älä syötä ruokahukkaa vinkit sopivat nomaan kotiin muuttavan evästykseksi.
Kirja sopii myös kenelle tahansa luonnonsuojelusta, ilmastonmuutoksen hillitsemisestä ja arjen säästövinkeistä kiinnostuneelle suomalaiselle.
Yhteenveto
Tästä artikkelista löydät parhaat keittokirjat.
Niiden avulla valmistat herkullista ja terveellistä ruokaa pienin kustannuksin.
Parasta kaikessa on, ettei mitään mene hukkaan!
