Unelma omavaraisuudesta - Mitä opin kirjasta?

Tekstissä mainoslinkkejä, merkitty *-merkillä

Unelma Omavaraisuudesta – Käytännön opas on kiinnostavaa luettavaa.

Maria Österåkerin kirja *Unelma Omavaraisuudesta – Käytännön opas on nimensä mukaisesti käytännönläheinen käsikirja kaikille, joita kiinnostaa omavaraistalous.

Omavaraiset tarvitsevat monia taitoja, joita ei peruskoulussa opeteta, eikä näitä taitoja opi kotonakaan – ellei kotina ole jokin ekoyhteisö tai ekokylä.

Tämä kirja opettaa ne konstit, joilla pärjättiin ennen keinolannoitteita, keskuslämmitystä ja automarketteja.

Kirjaan kannattaa tutustua, vaikka ei olisi kiinnostunut elämään 100 % omavaraistaloudessa, sillä kirjan vinkeillä voi säästää rahaa arjessa ja pienentää omaa hiilijalanjälkeä (myös kaupungissa asuessa).

Unelma omavaraisuudesta antaa vinkkejä kestävään viljelyyn.

Mitä Unelma Omavaraisuudesta käsittelee?

Kirjassa Unelma Omavaraisuudesta käydään läpi muun muassa nämä asiat:

• vanhan rakennuksen siirtäminen

• kasvimaan perustaminen ja kasvihuoneen rakentaminen

• puiden kaataminen ja puulämmitys (mahlan juoksuttaminen kuitenkin puuttuu)

• puutarhan hoitaminen ja rikkaruohojen sekä tuholaisten torjuminen

• mehiläistarhauksen aloittaminen

• sadon säilöminen

• siipikarjan, sikojen, lampaiden, vuohien ja kanien kasvattaminen syötäväksi (myös teurastaminen)

• lihan säilöminen

• voin, juuston, viilin ja jogurtin valmistaminen

• ekokosmetiikka ja ekopesuaineet; valmistusohjeet

Unelma Omavaraisuudesta muistuttaa jo aluksi, että omavaraisuus arjessa voi olla pientä ja mukavaa; se voi olla keittiössä kohoava leipätaikina tai oman metsän puista rakennettu leikkimökki.

Leipäjauhot voi jauhaa itse pöytämyllyllä, mutta vilja voi (ja ehkä jopa kannattaa) ostaa.

On ihan OK olla vain osittain omavarainen.

Tällaista osittaista omavaraisuutta voi harrastaa ja harjoittaa myös oman työn ohella.

Unelma Omavaraisuudesta antaa DIY-ohjeita.

Omavaraisuuden harjoittamisen ei siis tarvitse välttämättä tarkoittaa sitä, että tekee kaiken itse aina halonhakkuusta itse kasvatettujen sikojen teurastamiseen, haavahauteista tuohivirsuihin ja hevoskärryistä marjamehuihin.

Ehkä sinun arkeesi sopii yrttien kasvattaminen ikkunalaudalla, herneiden idättäminen tai vaikka kehäkukkavoiteen valmistaminen? Niihinkin saat vinkkejä tästä käsikirjasta.

Mitä opin kirjasta Unelma Omavaraisuudesta?

Kirja Unelma Omavaraisuudesta antoi minulle muutamia äärimmäisen hyviä vinkkejä, joilla voin säästää rahaa ja luonnonvaroja SEKÄ lisätä tilani tuottavuutta.

1. Kasvimaa kestävämmäksi

Minun kasvimaa ja puutarha ei anna kovin runsasta satoa, mutta tuntuu vievän sitäkin enemmän rahaa. Kompostista huolimatta joudun joka vuosi ostamaan multaa, ja syksyllä rahaa menee kasvimaan kalkitsemiseen.

Osa esikasvattamistani taimista kuolee (tässä suhteessa on katsottava kyllä peiliin), joten ostan aina muutamia taimia istutusaikaan.

Kirjasta Unelma omavaraisuudesta sain vinkkejä:

• maan parantamiseen

• koulimiseen ja istuttamiseen

• rikkaruohojen kitkemiseen

• tuholaisten torjumiseen

• omenapuiden ja marjapensaiden lisäämiseen

Maata voi parantaa kasvien avulla. Ensimmäisenä vuonna kasvimaalle kylvetyt kasvit möyhentävät maata (esim. härkäpapu) ja vapauttavat maahan ravinteita (esim. apila).

Osa kasvista vähentää maassa olevia sairauksia ja sukkulamatoja (esim. aitohunajakukka, kehäkukka ja samettikukka). Pitämällä kasvimaata yhden vuoden kauralla voi ennaltaehkäistä rikkaruohoja.

Rikkaruohoja voi torjua myös kiehuvalla vedellä, ruohosilpulla tai sanomalehdillä.

Tästä listasta voi tarkastaa, miksei kasvihuoneviljely onnistu.

Kasvimaan tuholaisia voi torjua luonnonmukaisesti.

Tuholaisten torjunnassa auttavat suola, tuhka, suopavesi ja eri kasvien viljeleminen samassa laatikossa.

Tietyt kasvit tulee kasvattaa erillään (kuten peruna ja tomaatti), eikä samassa kohdassa kannata kasvattaa joka vuosi samaa kasvia.

Omenapuita ja marjapensaita voi lisätä itse.

Omenapuita voi lisätä varttamisoksilla, marjapensaita puolestaan taivukkaista tai ottamalla keväällä varsipistokkaita.

Tomaatin kasvatus itse sujuu näillä vinkeillä.

Nämä vinkit otetaan käyttöön heti, joten kenties kasvimaan tuotto paranee vuonna 2021 – eikä rahaa kulu lannoitteisiin (korvattavissa virtsalla ja esimerkiksi nokkosvedellä) tai puutarhakalkkiin (korvattavissa puutuhkalla).

Kanankakkaa olen lannoittamiseen käyttänytkin, mutta sen pitäisi nähtävästi antaa kompostoitua ensin. Jos sekoittaa kanankakkaa kasteluveteen (muista sadeveden kerääminen), tulee seoksen olla laimeampaa tekemääni verrattuna.

2. Säilöminen sujumaan

Syksyllä ihmettelen, mihin kaikki marjat, omenat ja raparperit oikein laittaisin. Koska tavoitteenani on energiankulutuksen pienentäminen, on uusi pakastin poissuljettu vaihtoehto.

Unelma omavaraisuudesta kirja antaa vinkit kuivattamiseen, hapattamiseen, umpioimiseen, mehustamiseen ja sadon säilyttämiseen aumassa, maakuopassa, maahan kaivetuissa astioissa tai parvekkeelle sopivassa eristetyssä laatikossa.

Olen ihmetellyt, miksei hapankaalin tai hapatettujen villivihannesten valmistaminen onnistu minulta, mutta nytpä sekin selvisi: nestettä on ollut liian vähän. Kaalihakkeen sekaan voi lisätä kiehautettua suolavettä.

Myös tomaatteja, porkkanoita, kurkkuja, sipuleita ja paprikoita voi hapattaa!

Entä mitä kaikkea voi kuivata? Jos osterivinokkaiden kasvattaminen itse onnistuu yli odotusten, voit kuivata sienet. Myös lihaa voi säilöä. Kokeile kuivattaa myös:

• kaalia

• sipulia

• tomaattia

• lanttua

• maa-artisokkaa

• keitettyjä papuja

• kananmunia

• pinaattia

Kaivinkoneen pitäisi tulla ensi kuussa sokkeliremontin takia. Samalla teetän kuopan tällaiselle köyhän miehen maakellarille:

Voit säillä juureksia maahan kaivetussa tynnyrissä.

3. Kanalan hyötysuhteen parantaminen

Kotikanalan perustaminen ei kaduta, vaikka -30 asteen pakkasella sen lämmittäminen syökin sähköä.

Onneksi kirja Unelma Omavaraisuudesta neuvoo luonnonmukaisen konstin kanalan lämmittämiseen. Kirjan mukaan tällä vinkillä kanat voisivat viettää talven jopa kasvihuoneessa (?).

Pehku on laiskan ja säästeliään kananomistajan valinta.

• Alustaa ei siivota koko talvena (riittää, että lisää uutta kuiviketta tarpeen mukaan)

• Puruihin tai turpeeseen kaivetaan kaikki keittiöjäte

• Juoma-astiat voi tyhjentää kanalan lattialle

Purun tai turpeen seassa kompostoituva keittiöjäte ja kanankakka aiheuttaa niin paljon lämpöä, ettei lisälämmitystä tarvita kuin kaikista kovimmilla pakkasilla.

Kompostoituminen pysyy käynnissä, kun pissaat silloin tällöin kanalaan.

Kirjassa oli myös hyvät ohjeet kanojen teurastamiseen.

Koska olen itse kasvissyöjä, jätin sikojen ja kanien hoitamiseen (sekä teurastamiseen ja lihan riiputtamiseen sekä savustamiseen) liittyvät ohjeet vähemmälle huomiolle.

Omista lampaista saa villaa, minkä voi värjätä.

Sen sijaan lampaiden hoito-ohjeet ja ohjeet keritsemisestä sekä villan värjäämisestä kiinnostivat – lampaiden vuokraus voisi olla ajankohtaista jo ensi vuonna, ja rukkikin on valmiina.

Unelma omvaraisuudesta on askeleen lähempänä rukin myötä.

Maatila, miltä ennen hain raakamaitoa, lopetti toimintansa. Ehkä vielä joskus pääsen tekemään juustoa ternimaidosta, kirnuamaan voita tai tekemään viiliä (tai vaikkapa jogurttia).

Unelma omavaraisuudesta sopii kenelle vain.

Unelma omavaraisuudesta – kenelle kirja sopii?

Kirja Unelma omavaraisuudesta sopii kenelle tahansa, jota kiinnostavat omavarainen viljeleminen ja karjanhoito sekä sadon säilyttäminen perinteisillä menetelmillä.

Kirja sopii myös kaupunkiviljelijöille, sillä kirja antaa vinkkejä myös parvekeviljelmien hoitamiseen. Kirjan voi ostaa esimerkiksi *Adlibris-kirjakaupasta (hinta noin 28 euroa), mutta kannattaa tarkastaa, saisiko sen jostain antikvariaatista tai oman seudun kirjastosta.